Arda’nın Mutfağı’nın 21.03.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

Sosu için;
Tahin hariç tüm malzemeleri sos tenceresine ilave edip, karıştırın ardından ateşin üzerine alıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
İçerisine tahini ekleyin ve iyice karıştırın.
Eğer tahininizde hafif topaklanmalar olursa bir parçalayıcı yardımıyla karıştırın.
Bir süzgeçten geçirerek kenara alın ve soğutun.

Keki için;
Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın ve iyice çırpın.
Ardından ayçiçek yağı ve sütü ilave edip, çırpmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek içerisine ilave edip spatula ile karıştırın.
Kek hamurunu yağladığınız 30 cm çapında yuvarlak cam fırın kabınıza dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Not: Kullandığınız kek kalıbının genişlik ve derinliğine göre pişirme süresine dikkat ediniz. Biraz daha az veya fazla olabilir.

Kekiniz fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip, dilimleyin.
Soğuyan sosu kekin üzerine dökün ve soğuyuncaya kadar bekleyin.
Ardından servis edin.