Arda’nın Mutfağı Tahinli Cevizli Sarma Tarifi 11.11.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Tahinli Cevizli Sarma Tarifi 11.11.2017

    Arda’nın Mutfağı’nın 11.11.2017 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru için;
    • ½ su bardağı süt
    • ½ su bardağı sıvı yağ
    • 1 paket kuru maya
    • 1 adet yumurta
    • 2 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 şişe maden suyu
    • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
    • 1 tutam tuz
    • 7 su bardağı un
    • 1 yemek kaşığı un – yoğurmak için
    • Arası için;
    • 1 su bardağı tahin
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı ceviz
    • Üzeri için;
    • Yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı su
    • Süslemek için;
    • Tarçın
    • Pudra şekeri
    Yapılışı

    Stand mikserinize hamur ucunu takın. Ardından miksere süt, sıvı yağ, maya, yumurta ve toz şekeri alın ve yüksek devirde 3 – 5 dakika çalıştırın.
    Ardından maden suyu ve sirkeyi ekleyip çalıştırmaya devam edin.
    Düşük devire alın ve yavaş yavaş unu ekleyin.
    Hamur kıvam alınca mikserden alın ve tezgaha 1 yemek kaşığı un serpin.
    Hamuru tezgaha alın ve hamuru toparlayın.
    Hamuru; hafif un serptiğiniz cam kaba alın ve streçleyin.
    1 saat mayalandırın ve hamuru 3 eşit parçaya bölün.
    Her hamur parçasını ½ cm kalınlığında açıp, üzerine tahin sürün, toz şeker serpin, ceviz serpin ve 2 – 3 parmak kalınlığında baklava şeklinde kesin.
    Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.