Arda’nın Mutfağı Şöbiyet Tarifi 09.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Şöbiyet Tarifi 09.01.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 09.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Arda Şef yine birbirinden lezzetli tarifleri sizler için hazırladı.

    Malzemeler
    • 10 yaprak baklava yufkası
    • 5 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 kase Antep fıstığı
    • Kaymağı için;
    • 2 su bardağı süt
    • 5 yemek kaşığı irmik
    • Şerbeti için;
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı su
    • 1-2 damla limon suyu
    Yapılışı
    Kaymak için olan malzemeleri bir sos tenceresine alıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ayrı bir sos tenceresine su ve şekeri ekleyip orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın ardından kaynamaya bırakın. Şerbet kaynayınca ocaktan alın ve 1-2 damla limonsuyu ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
    Baklava yufkalarını ıslatmak için tereyağını bir sos tenceresinde eritin, tüm yufka katlarının aralarını bolca yağlayarak üst üste yerleştirin. Yufkaları 12 eşit kare olacak şekilde kesin. Her bir karenin ortasına önce Antep fıstığı ardından da 1 tatlı kaşığı kadar irmikli karışımdan koyup üçgen şeklinde kapatın. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra pişirme kabına her birinin ucuna diğerinin sırtı gelecek şekilde dizin. Böylece şöbiyetlerin uç kısımları açılmayacaktır. 180 derece de 25 dakika pişirin. Fırından çıkan şöbiyeti 5 dakika dinlendirdikten sonra soğuk şerbeti dökün ve üzerine fıstık serpip servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.