Arda’nın Mutfağı Şam Fıstıklı Şekerpare Tarifi 25.02.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Şam Fıstıklı Şekerpare Tarifi 25.02.2017

    Arda’nın Mutfağı’nın 25.02.2017 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 200 gr. un
    • 50 gr. toz Antep fıstığı
    • 25 gr. irmik – 2,5 yemek kaşığı
    • 1 paket kabartma tozu
    • 25 gr. toz badem – 2 dolu yemek kaşığı
    • 60 gr. pudra şekeri – 4 yemek kaşığı
    • 125 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
    • 2 adet yumurta
    • 1 avuç Antep fıstığı – süslemek için
    • Şerbeti için Malzemeler
    • 3 su bardağı toz şeker
    • 4 su bardağı su
    • 3 – 4 damla limon suyu
    Yapılışı

    Şerbet için;

    Bir tencereye su ve şekeri ekleyin ve kaynatın. Ateşten almaya yakın limon suyunu ilave edin.

    Şekerpare için;

    Un, toz Antep fıstığı, irmik, toz badem ve kabartma tozunu harmanlayın, ortasını havuz olacak şekilde açın, tereyağı ve pudra şekerini ekleyin ve yoğurun.

    Yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz oluncaya kadar yoğurmaya devam edin.

    Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar kopararak yuvarlayın, bir fırın tepsisine dizin ve ortalarına fıstık yerleştirip, bastırın.

    180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın sarısı renge gelinceye kadar pişirin.

    Fırından çıkan şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün ve çekmesini sağlayın.

    Soğuduktan sonra fazla şurubu dökün ve servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.