Arda’nın Mutfağı Pişmeyen Çikolatalı Tart Tarifi 29.12.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Pişmeyen Çikolatalı Tart Tarifi 29.12.2018

    Arda’nın Mutfağı’nın 27.12.2018 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Tabanı için;
    • 4 paket kakaolu kremalı bisküvi
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • ¼ su bardağı süt
    • 1 tatlı kaşığı bal
    • Ganaj için;
    • 700 gr bitter çikolata
    • 200 ml krema
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 adet portakal kabuğu rendesi
    • Deniz tuzu
    • Karamel için;
    • 7 yemek kaşığı toz şeker
    • 200 ml krema
    • Süslemek için;
    • Nar gülü
    • Kurutulmuş portakal dilimleri
    Yapılışı

    Tabanı için;
    Parçalayıcınızın haznesine bisküvileri koyun ve çekmeye başlayın.
    Parçalayıcınızın içerisine tereyağlarını ekleyerek çekmeye devam edin.
    Süt ve balı da ekleyerek çekmeye devam edin.
    Her şey iyice karışınca bisküvili harcı 28 cm’lik mümkünse tabanı çıkan tart kalıbınıza alın ve elinizle iyice tabana yayıp, bir yemek kaşığı yardımıyla tabanı düzleyin.

    Ganaj için;
    Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
    Ocaktan alınca krema ve tereyağını ekleyip, karıştırın.
    Portakal kabuğunu rendeleyin ve hazırladığınız ganajın içerisine ekleyin.

    Hazırladığınız tabanın üzerine ganajı dökün ve iyice yayın.
    Üzerine deniz tuzu serpin ve soğuması için dondurucuya kaldırın.

    Karamel için;
    Hafif geniş bir tavaya toz şekerinizi ekleyin ve erimesi için bırakın.
    Toz şeker eriyince ve hafif karamel haline gelince içerisine krema ekleyip içerisinde hiç topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
    Ardından dondurucudan çıkardığınız tartınızın üzerine hazırladığınız karameli dökün ve üzerine tekrar deniz tuzu serpip, dondurucuya atın.
    30 dakika bekletin ve kalıbınızdan çıkararak, dilimleyerek servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.