Arda’nın Mutfağı’nın 02.11.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

Un, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve tereyağını parçalayıcıda kum kıvamına gelinceye kadar iyice çekin.
Ardından yumurta, tahin ve sütü ekleyin ve çekmeye devam edin.
Hamurunuz toplanınca bir karıştırma kabına çıkartın.
Toz kişniş, tarçın ve zerdeçalı havana alın ve iyice ezin.
Ardından hamurunuzun içerisine karıştırın ve hafif yoğurun.
Hamurunuzu streç filme sarın ve 10 dakika buzdolabında dinlendirin.

Hamurunuz hazır olunca iki yağlı kağıt arasına alın ve bir merdane yardımıyla ½ cm kalınlığında açın.
Ardından küçük yuvarlak bir kalıpla hamurunuzu kesin ve fırın tepsinize dizin.
Fırın tepsisine dizdiğiniz kurabiyelerin yarısına bir çay kaşığı ya da parizyen kaşık yardımıyla hafif çukur açın.
Hafif çukur açtığınız kurabiyelerin üzerine dilediğiniz marmeladı doldurun ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 – 18 dakika pişirin.

Kurabiyeleriniz fırından çıkınca marmelatlı kurabiyelerin üzerine tekrar hafif marmelat yayın ve marmelatsız kurabiyelerle üzerini kapatın.
Pudra şekeri serperek servis edin.

Afiyet olsun