Arda’nın Mutfağı Kedi Dili Pastası Tarifi 14.04.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Kedi Dili Pastası Tarifi 14.04.2018

    Arda’nın Mutfağı’nın 14.04.2018 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 24 adet kedi dili
    • 1,5 yemek kaşığı un
    • 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 adet muz
    • 1 avuç beyaz çikolata
    • Kedi Dilini Islatmak için Malzemeler
    • 2 su bardağı süt
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • Üzeri için Malzemeler
    • 2 su bardağı bitter çikolata
    • 3-4 yemek kaşığı krema
    Yapılışı

    Küçük bir sos tenceresi içerisinde süt, un, nişasta ve toz şekerini kendi içinde ocağa koymadan bir tur çırpın. Ardından ocağa alın ve orta ateşte sürekli çırparak akışkan krema kıvamına gelene kadar pişirin.
    Pişen kremanızın içerisine bir muzu ezerek ilave edin. Ardından beyaz çikolatayı da ekleyip karıştırın. Çikolata tamamen eridikten sonra kenara alın.

    Bir kabın içerisinde oda sıcaklığındaki sütü ve şekeri çırpın. Kedi dillerini bu sütün içerisine batırıp çıkartın ve cam bir servis kabının içerisine dizin. Üzerine hazırladığınız kremayı gezdirin. Üstüne yeniden süte batırılıp çıkartılarak hafif yumuşatılmış kedi dilinden dizin. Onun da üzerine kalan tüm kremayı gezdirip hafif soğuması için kenara alın.

    Küçük bir karıştırma kabı içerisine bitter çikolatayı koyun. Bain marie usulü çikolatayı su buharında eritin. Eriyen çikolatayı ocaktan alın ve karıştırarak ısısının hafif düşmesini sağlayın. İçerisine kremayı ilave edin ve kesilmemesi için hızlı hızlı çırpın. Hazırladığınız tatlının üzerine çikolata sosunu gezdirip üzerini düzelttikten bir süre oda sıcaklığında bekletin, sonra dolaba kaldırıp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.