Arda’nın Mutfağı Kaymaklı Kadayıf Topları Tarifi 07.03.2015


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Kaymaklı Kadayıf Topları Tarifi 07.03.2015

     

     

    Şerbeti için;

    Su ve şekeri kaynatın. Kıvam aldığında limon sıkıp kenara alıp, soğutun.

    Hamuru için

    Tüm malzemeleri bir kaseye alıp tamamen pürüzsüz oluncaya kadar yoğurun.

    İç dolgu için;

    Tel kadayıfları ve cevizi ince kıyın, tereyağını eritin. Tel kadayıf, ceviz ve tereyağını bir kasede iyice karıştırın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde açın ve içlerine bir parça kaymak ve hazırladığınız tel kadayıflı harçtan koyun.Top olacak şekilde kapatıp yuvarlayın. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.Bu topları önce yumurta beyazına sonra üstlerini tel kadayıfa bulayıp, fırın kabına yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve soğuyuncaya kadar oda sıcaklığında bekletip, servis edin.Afiyet olsun

    Malzemeler
  • -Şerbet için;
  • -2,5 su bardağı su
  • -2 su bardağı şeker
  • -½ limon suyu
  • -Hamuru için;
  • -250 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
  • -2 yemek kaşığı yoğurt
  • -1 adet yumurta sarısı
  • -3,5 su bardağı un
  • -1 paket vanilya
  • -1 paket kabartma tozu
  • -Tuz
  • -İçi için;
  • -1 avuç tel kadayıf
  • -1 avuç dövülmüş ceviz içi
  • -2 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş
  • -100 gr. kaymak
  • -Üzeri için malzemeler
  • -1 adet yumurta beyazı
  • -Tel kadayıf
Yapılışı

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.