Arda’nın Mutfağı Fırında Elma Topları Tarifi 29.10.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Fırında Elma Topları Tarifi 29.10.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 29.10.2016 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 4 adet elma – soyulmuş

    Hamuru için;

    • 3.5 su bardağı un
    • 210 gr tereyağı
    • 1 tutam tuz
    • 1 tutam şeker
    • 5 yemek kaşığı soğuk su

    Harç için;

    • 4- 5 yemek kaşığı esmer şeker
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • 1 çay kaşığı muskat rendesi

    Şerbeti için;

    • 1.5 su bardağı su
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • 1 paket vanilya
    Yapılışı

    Bir sos tenceresinde su, şeker, vanilya ve tereyağını kaynatın. Karışım kaynamaya başlayınca 5 dakika kaynattıktan sonra kenara alın.
    Un, tereyağı, tuz ve şekeri parçalayıcıdan kum kıvamına gelinceye kadar iyice çekin, ardından tek tek kaşıkla soğuk su ilave edip parçalayıcıdan çekmeye devam edin. Karışım hamur kıvamına gelince 2 yağlı kağıt arasında açın.

    Elmaları soyun ve ortadaki çekirdekli kısmı oyarak çıkartın.Bir kasede esmer şeker, tarçın ve muskat rendesini karıştırın.Elmaların her tarafını tarçınlı karışımla kapladıktan sonra hamurun üst kısmına yerleştirin enlemesine hamuru kesip elmayı hamurla sarın.

    Tüm elmaları bu şekilde hazırladıktan sonra pişirme kabına yerleştirin, şerbeti üzerine döküp 200 derece önceden ısıtılmış fırında 40- 50 dakika pişirin.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.