Arda’nın Mutfağı Damla Sakızlı Sarma Tarifi 18.03.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Damla Sakızlı Sarma Tarifi 18.03.2017

    Arda’nın Mutfağı’nın 18.03.2017 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 su bardağı un
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 litre süt
    • 1 parça (nohut büyüklüğünde) damla sakızı
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • Arası için Malzemeler
    • Kaymak
    • ½ su bardağı ceviz – ince kıyılmış
    • 1 avuç pirinç antep fıstığı
    • 1 avuç pirinç fındık
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • Dışı için Malzemeler
    • 2 su bardağı Hindistan cevizi
    Yapılışı

    Bir tencereye unu koyup hafif pembeleşene kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş karıştırarak una ekleyin. Damla sakızını bir havanda döverek parçalayın. Şeker, tereyağı ve parçaladığınız damla sakızını süte ekleyerek iyice karıştırın. Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Dikdörtgen bir cam kabı nemlendirin, muhallebiyi içine yayın. Ilındıktan sonra dolaba kaldırın. 2-3 saat soğutun.

    Diğer tarafta dövülmüş ceviz, antep fıstığı ve file bademi bir tavaya alıp şeker ile beraber 2 dakika kadar kavurun, kenara alıp soğutun.

    Muhallebiniz soğuduktan sonra 5 x 10 cm. genişliğinde dikdörtgen parçalara bölün. Hindistan cevizini yayvan bir kaba alın. Hazırladığınız muhallebi parçalarını Hindistan cevizinin üzerine alın. Ortasına bir tatlı kaşığı kaymak ve hazırladığınız iç harcı koyup rulo yapın.

    Diğer parçaları da aynı şekilde hazırlayıp soğuk olarak servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.