Tv8 Arda’nın Mutfağı Çikolatalı Pasta Tarifi 26.04.2015
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- 2 paket bitter çikolata
- 80 gr tereyağı
- 8 adet yumurta
- 300 gr esmer şeker
- 240 gr un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Çikolata ganaj için;
- 4 paket bitter çikolata
- 200 ml krema
- Krema için;
- 500 ml krema
- 100 gr pudra şekeri
- Arası ve üzeri için;
- 500 gr çilek
YapılışıKek için;
Şeker ve yumurtaları çırpın.Tereyağını eritin, kenara alıp çikolatayı ilave edin ve karıştırarak eritin.Eriyen çikolatayı yumurtalı karışıma karıştırarak ilave edin.Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yeniden çırpın ve yağlanmış kek kalıplarına ikiye bölüştürün.180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Ganaj için;
Kremayı ısıtın ve kenara alıp çikolatayı eritin. Soğutun.
Krema için;
Krema ve pudra şekerini iyice sertleşinceye kadar çırpın ve dolapta iyice soğutun.
Kekleri iyice soğuyunca ortadan ikiye bölüp 4 parça kek elde edin.Bir tanesini önünüze alıp, krema sürün, çilek yerleştirin ve ortasına çikolata dökün.Üstüne 2. keki yerleştirin. Ve aynı şekilde tüm katlar bitene kadar dizin.En son katı koyduktan sonra en üstüne çikolatayı sürüp, dolaba atın ve soğutun. Ardından dilimleyerek servis edin.Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun