Arda’nın Mutfağı Badem Tatlısı Tarifi 27.11.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Badem Tatlısı Tarifi 27.11.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 27.11.2016 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 5 adet yumurta – sarısı ve beyazı ayrılmış
    • 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
    • 1 su bardağından 1 parmak eksik pekmez
    • 1 su bardağından 1 parmak eksik tahin
    • 1 su bardağından 2 parmak toz badem
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 paket vanilya
    • Şerbeti için Malzemeler
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1.5 su bardağı su
    • 2-3 damla limon suyu
    Yapılışı

    Bir sos tenceresinde su ve şekeri karıştırıp ocağa alın ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başlayınca altını kapatın ve 2-3 damla limon suyu ekleyip soğumaya bırakın.

    Yumurta sarılarını pekmez ve tahinle kıvam alıncaya kadar iyice çırpın ve kenara alın.

    Ayrı bir kapta un, toz badem ve vanilyayı eleyin ve kenara alın.

    Yumurta beyazlarını mikserle hafif köpürene kadar çırpın, ardından yavaşça toz şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin, karışım beze kıvamına gelince çırpmayı bırakın.

    Yumurta akları hazır olunca pekmezli karışımı ve kuru malzemeleri ekleyip spatula yardımıyla içten dışa olacak şekilde yumurta beyazlarını söndürmeden karıştırın.

    Karışımı fırın kabına döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35- 40 dakika pişirin.

    Pişen tatlıyı dilimleyin ve şerbetini verin soğuk servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.