Arda’nın Mutfağı 3 Katlı Tatlı Tarifi 10.11.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı 3 Katlı Tatlı Tarifi 10.11.2018

    Arda’nın Mutfağı’nın 10.11.2018 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Tabanı için Malzemeler
    • 375 gr. (3 paket) kakaolu bisküvi
    • 3 – 5 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tepeleme yemek kaşığı bal
    • Zerdeçallı Muhallebi için Malzemeler
    • 500 ml. (2,5 su bardağı) süt
    • ½ su bardağı toz şeker
    • ½ su bardağı un
    • ¼ adet muskat – rende
    • 2 çay kaşığı toz zerdeçal
    • 2 adet muz
    • ½ paket vanilya
    • Su Muhallebisi için Malzemeler
    • 2,5 su bardağı su
    • ½ su bardağı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
    • 8 adet kuru kayısı – küçük küp doğranmış
    • 1 avuç fındık
    • 1 avuç kuru üzüm – suda beklemiş
    • 1 yemek kaşığı kuş üzümü – suda beklemiş
    Yapılışı

    Tabanı için;

    Tereyağınızı eritin.
    Bir parçalayıcı yardımıyla bisküvileri iyice parçalanana kadar çekin.
    Ardından tereyağını ve balı ekleyerek çekmeye devam edin.
    Kilitli kek kalıbınızın tabanına yağlı kağıt koyun ve hazırladığınız taban karışımını kalıbın tabanına ve kenarlarına bastırarak yayıp, soğuması için derin dondurucuya kaldırın.
    Yaklaşık 10 dakika kadar soğutun.

    Zerdeçallı muhallebi için;

    Küçük bir tencereye süt, toz şeker, un, toz zerdeçal, muskat rendesi ve ezdiğiniz muzları ekleyin.
    Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
    Kıvam alınca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
    Hazırladığınız muhallebiyi hazırladığınız tabanın üzerine dökün ve hafif soğumaya bırakın.

    Su muhallebisi için;

    Kuru kayısıları küçük küp doğrayın.
    Kuru üzümleri ve kuş üzümlerini suya koyun.
    Su, toz şeker ve nişastayı bir tencereye alın, iyice karıştırın.
    Ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin.
    Kuru üzüm ve kuş üzümünün suyunu süzün.
    Hafif kıvam alınca kuru kayısı, fındık, kuru üzüm ve kuş üzümü ekleyin.

    Soğuyan zerdeçallı muhallebinin üzerine hazırladığınız su muhallebisini dökün ve soğumaya bırakın. Muhallebiyi kilitli kalıbınızdan çıkartın, servis tabağına alın ve dilimleyerek servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.