Ver Fırına Teknik Etap Kabak Mücver Tarifi 25.11.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ver Fırına Teknik Etap Kabak Mücver Tarifi 25.11.2015

     

    Ver Fırına Teknik Etap Kabak Mücver Tarifi 25.11.2015

     

    Ver Fırına’nın 25.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde yarışmacılar “Kabak Mücver” tarifi hazırladılar.

     

    Kabak Mücver Tarifi;

     

    Öncelikle fırını 180 derecede ısıtın. kabakları yıkayıp uçlarını kesin ve kabuklarını soymadan rendeleyip bir süzgece alın. Üzerine tuz serpip elinizle hafifçe karıştırarak terlemeye bırakın. Ardından yeşillikleri doğrayın Daha sonra kabakların suyunu iyice sıkın. Suyunu sıktığınız kabakları zeytinyağında soteleyin. Zeytinyağı hariç tüm malzemeyi bir cam kaseye alıp harmanlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dondurma kaşığı ile aldığınız harcı koyup üzerlerine zeytinyağı sürün. Fırına verdikten sonra üzeri kızarana kadar pişirin.
    Yoğurt sos için tüm malzemeyi karıştırın servis için buzdolabında bekletin.
    Mücverleriniz kızardığında sos ile servis edin.

    Malzemeler
  • -250 gr kabak
  • -3 dal taze soğan
  • -1 diş sarımsak
  • -½ su bardağı japon ekmek kırıntısı
  • -½ su bardağı un
  • -1 yumurta
  • -½ su bardağı rende çedar peyniri
  • -bir avuç kıyılmış dereotu
  • -kekik
  • -tuz
  • -karabiber
  • -pulbiber
  • -zeytinyağı
  • yoğurt sos için;
  • -½ su bardağı süzme yoğurt
  • -½ yemek kaşığı limon suyu
  • -½ yemek kaşığı zeytinyağı
  • -2 tatlı kaşığı kıyılmış taze nane
  • -tuz
  • -karabiber
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.