Patates Oturtma Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- -3 adet patates
- -250 gram kıyma
- -4 yemek kaşığı sıvıyağ
- -2 adet sivribiber
- -1 adet kuru soğan
- -1 çay kaşığı kimyon
- -1 çay kaşığı karabiber
- -tuz
- -bir tutam maydanoz
- -sosu için;
- -1 adet domates
- -1 yemek kaşığı domates salçası
- -2-3 su bardağı sıcak su
YapılışıPatatesleri soyup yuvarlak doğrayın. Fırın tepsisini veya borcamı yağlayın,patatesleri dizip üzerlerini fırçayla yağlayın,190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kabuk bağlayana kadar pişirin,Bu sırada sıvı yağı geniş bir tavada kızdırın,yemeklik doğradığınız soğanı ve biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun,kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin,kimyon ve karabiberi ekleyip karıştırın.Ardından incecik kıydığınız maydanozları ekleyip karıştırın ateşten alın.Kıymalı harcı pişen patateslerin üzerine gezdirin.Ayrı bir kapta domatesi rendeleyin,Salça,tuz ve suyu ekleyip karıştırın.Sosu tepsinin üzerine gezdirin.Tekrar fırına verip 190 derecede 15-20 dk. pişirin.