Nursel’le Evin Tadı Pırasa Dolması Tarifi 27.01.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’le Evin Tadı Pırasa Dolması Tarifi 27.01.2018

    Nursel’le Evin Tadı’nın 27.01.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 5 adet pırasa
    • İç Harcı İçin;
    • Yarım kilo satır arası dana eti
    • 3 cay bardagı pirinç
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 yk biber salçası
    • 1 yk domates salçası
    • 3 yk zeytinyagı
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pul biber
    • Kimyon
    • Üzeri İçin;
    • 3 adet havuc
    • 1 yk biber salçası
    • 3 yk zeytinyagı
    • 1,5 su bardagı su
    Yapılışı

    Pırasaların alt kısımları alınıp tam bölünmeyecek sekilde uzunlamasına çizikler atılır. Ardından kaynamış suyun içine atılıp haşlanır. Diğer tarafta iç harcı için soğan küçük küçük doğranıp bir kaba alınır. Üzerine et,yıkanmış pirinç, salça ve baharatlar eklenir. Son olarak zeytinyağı ilave edilip karıştırılır. Haşlanan pırasalar dört parmak kalınlığında şeritler halinde kesilir. Üzerine hazırlanan iç harçtan koyulup muska şeklinde kapatılır. Bütün hepsi bu şekilde hazırlanıp tencereye dizilir. Üzerine salçalı sos ve havuç dilimleri eklenip pişmeye bırakılır. Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.