Nursel’le Evin Tadı Kelem Dolması Tarifi 17.11.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’le Evin Tadı Kelem Dolması Tarifi 17.11.2017

    Nursel’le Evin Tadı’nın 17.11.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 adet beyaz lahana
    • İç Harcı İçin;
    • 2 su bardağı pirinç
    • 150 Gr közlenmiş kestane
    • 5 adet kuru soğan
    • Yarım demet taze nane
    • Yarım demet maydanoz
    • Yarım su bardağı domates rendesi
    • 1 tatli kaşığı toz şeker
    • 1 paket dolmalık fıstık
    • 1 paket kuş üzümü
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 2 su bardağı sıcak su
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kırmızı toz biber
    • Üzeri İçin;
    • 2 adet limon suyu
    • Tuz
    • Zeytinyağı
    • Su
    Yapılışı

    Lahanalar dolmalık şekilde hazırlanıp haşlanır. Diğer tarafta içi için, soğan yemeklik doğranıp zeytinyağında kavrulur. Kavrulan soğana kuş üzümü ve dolmalık fıstık eklenip kavrulur. Pirinç yıkanıp eklenir. Oda kavrulur. Toz şeker ve domates rendesi eklenir. Hepsi karıştırılıp suyu eklenerek pişirilir. Piştikten sonra başka bir kaba alınıp yeşillikler kıyılıp eklenir. Közlenmiş kestaneler küçük küçük doğranıp eklenir. Tuzu ve baharatları da eklenip hepsi birlikte karıştırılır. Haşlanan lahanalara iç harçtan koyulup sarılır. Sarıldıktan sonra bir tencereye dizilir. Sosu için, limon suyu, tuz ve zeytinyağı bir kapta karıştırılıp üzerine dökülür. Ardından sıcak suyu eklenip pişmeye bırakılır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.