Nursel’in Mutfağı Tevenk Sarması Tarifi 11.06.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Tevenk Sarması Tarifi 11.06.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Tevenk Sarması Tarifi 11.06.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 11.06.2015 tarihinde yayınlanan bölümünde konuk Adıyaman’dan Asuman Hanım oldu.

     

    Tevenk Sarması Tarifi;

     

    İnce bulgur ve irmik geniş bir kaba alınıp ıslatılır. Biraz şişince karabiberi, pul biberi ve tuzu atılır. Sakız kıvamına gelene kadar yoğurulur. Tuzu alınıp ikiye bölünerek küçültülen asma yapraklarına iç harçtan nohuttan biraz büyük sıkılarak sarılır. Sarmanın boyu oldukça küçük olacaktır. Tencereye açılmaması için sıkı sıkı dizilir. Her kat çıkıldığında aralara doğranan kuru soğanlar serilir. Sıcak suyu verilip kısık ateşte pişirilmeye bırakılır.
    Ters çevrilerek sunuma alınır. Üzerine karamalize edilen soğan gezdirilir ve yoğurtla sunuma hazırlanır.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • – 300 g taze asma yaprağı.
  • – 1,5 su bardağı ince bulgur.
  • – 1 su bardağı irmik.
  • – 3 adet kuru soğan.
  • – 1 çay kaşığı karabiber.
  • – 1 tatlı kaşığı pul biber.
  • – 1 tatlı kaşığı tuz.
  • ÜZERİ İÇİN.
  • – 1 kase yoğurt.
  • – 4 adet kuru soğan.
  • – 1 çay bardağı sıvı yağ.

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.