Nursel’in Mutfağı Taçe Kraçe Tarifi 14.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Taçe Kraçe Tarifi 14.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 14.04.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Nazan Yakal konuk oldu. Nazan Yakal sizler için birbirinden lezzetli Rumeli yemekleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 su bardağı ıslatılmış ispir fasulyesi

    • 1 adet kuru soğan

    • 1 adet kırmızı kuru soğan

    • Köftesi İçin;

    • 300 gr dana kıyma

    • Yarım bayat ekmek

    • 2 adet kuru soğan

    • Yarım çay bardağı sıvıyağ

    • 1 yemek kaşığı biber salçası

    • 1 yemek kaşığı domates salçası

    • 1 tatlı kaşığı un

    • 2 adet kuru kırmızı biber

    • Karabiber

    • Tuz

    • Salatası İçin;

    • 4 adet domates

    • 2 adet salatalık

    • 4 adet sivri biber

    • 250 gr sert beyaz peynir

    • 6 adet kalamata zeytin

    Yapılışı

    Akşamdan ıslanan fasulyeyi, kırmızı ve beyaz kuru soğanı haşlayın. O haşlanırken köftesi için, ekmek içini ufalayın bir kaba koyun. Üzerine kuru soğanları rendeleyin. Daha sonra kıymayı karabiber ve tuzuyla ekleyip iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra, elinizle ufak parçalar koparıp uzun oval köfteler hazırlayın. Daha sonra hazırladığınız bu köfteleri kızartın. Sonrasında sebzeleri ufak ufak doğrayarak salatasını hazırlayın. Bu sırada haşlanan fasulyeyi çıkarıp soğuk sudan geçirin. Haşlanan soğanları ise bir kaba alıp ezin. Ardından başka bir tencereye yağ koyup ezdiğiniz soğanları, salçaları ve unu koyarak kavurun. Sonrasında haşlanan fasulyeleri, kuru biberleri çok az suyla 5 dk kadar pişirin. Piştikten sonra alçak bir güvece koyup üzeri zar bağlayana kadar fırında pişirin. Piştikten sonra köftesi ve salatasıyla birlikte servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.