Nursel’in Mutfağı Öcce Tarifi 30.11.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Öcce Tarifi 30.11.2015

     

    Nursel’in Mutfağı Öcce Tarifi 30.11.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın yeni bölümünde Gaziantep’ten Zeliha hanım konuk oldu. Zeliha hanım birbirinden lezzetli “Gaziantep” yemekleri yaptı.

     

    Öcce Tarifi;

     

    Karnabaharlar hafif yumuşayana kadar haşlanır ve çatalla ezilir. Kabak, havuç ve patatesler rendelenir. Maydanozlar, taze soğanlar ve sarımsaklar ince kıyılır. Hepsi biraraya getirilip fazla suyu süzülür. Yumurtalar ayrı bir yerde çırpılır ve karışıma eklenir. Un, galeta unu, pul biber, kimyon, tuz eklenip karıştırılır. yağlı kağıt serilmiş fırın tepsine kaşık kaşık konur. üzerine zeytinyağı gezdirilir. Öcce 190 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.

    Malzemeler
  • -1 adet karnabahar
  • -1 demet maydanoz
  • -2 adet kabak
  • -2 adet havuç
  • -2 adet patates
  • -1 demet taze soğan
  • -6 diş sarımsak
  • -4 adet yumurta
  • -Yarım çay bardağı galeta unu
  • -1 su bardağı un
  • -1 tatlı kaşığı pul biber
  • -1 tatlı kaşığı kimyon
  • -1,5 tatlı kaşığı tuz
  • -Yarım su bardağı zeytinyağı
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.