Nursel’in Mutfağı Mercimekli Patates Tarifi 05.06.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı’nın 05.06.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Adana” mutfağına özgü yemekler yapıldı.
Malzemeler- – 7 adet patates.
- – 1 su bardağı mercimek.
- – 4 diş sarımsak.
- – 1 yemek kaşığı tuz.
- – 1 tatlı kaşığı kimyon.
- ÜZERİ İÇİN.
- – 1 tutam maydanoz.
- – toz biber.
YapılışıHaşlanan patatesler kabuklarından ayrılıp bir kaba alınır ve ezilir. Püre kıvamına gelince baharatları atılır. Dövülen sarımsaklar eklenir ve özleşene kadar yoğurulur. Haşlanan kırmızı mercimekler eklenir ve kaşıkla mercimekler çok ezilmeyecek şekilde karıştırılır. Yağa batırılan elle ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp sunum tabağına alınır. Toz biber serpilir ve maydanozla süslenerek sunuma hazırlanır.
Afiyet olsun