Nursel’in Mutfağı Kuru Kabak Dolması Tarifi 06.10.2015

Nursel’in Mutfağı’nın 06.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Konya ” yemekleri yapıldı.

Kuru Kabak Dolması Tarifi

Kuru kabaklar tencereye su konularak haşlanır. Pirinçler yıkanır, soğanlar ve rondodan geçirilir ve karıştırma kabına alınır. İçerisine kıyma, ince bulgur, salçalar, kıyılmış maydanoz ve sarımsaklar, reyhan, karabiber, pul biber, nane, sıvıyağ ilave edilerek karıştırılır. içharç haşlanıp süzlen kabakların içine doldurulur. Tencereye dizilen dolmaların içine görünecek kadar su konur ve üzerine tabak kapatılarak pişmeye bırakılır.Afiyet olsun