Nursel’in Mutfağı Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi 03.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi 03.02.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 03.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Adıyaman’dan Şirin Hanım ve Nimet Hanım konuk oldu. Şirin Hanım ve Nimet Hanım sizler için birbirinden lezzetli Adıyaman yemekleri hazırladılar.

    Malzemeler
    • -1/2 kg yaprak
    • -1 su bardağı pirinç
    • -1 su bardağı bulgur
    • -1 çay bardağı kırmızı mercimek
    • -1 yemek kaşığı domates salçası
    • -1 yemek kaşığı biber salçası
    • -1 demet maydanoz
    • -2 adet kuru soğan
    • -3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • -1 tatlı kaşığı kuru nane
    • -1 tatlı kaşığı pul biber
    • -1 çay kaşığı karabiber
    • Sosu İçin;
    • -1 yemek kaşığı domates salçası
    • -3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Sunumu İçin;
    • -Yoğurt
    Yapılışı

    İçi için;

    Soğanları doğrayın. Pirinç bulgur ve kırmızı mercimeği yıkayın. Ardından ıslanması için suda bekletin.  Doğradığınız soğanları ve yağı tencereye koyup kavurun. Üzerine biber ve domates salçasını ekleyin. Karabiber, pul biber, nane ve tuzu da ekleyin. Hepsini birlikte karıştırın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyin. Pirinç bulgur ve mercimeği süztükten sonra onları da ekleyin. Son olarak maydanozu da doğrayıp ekleyin. Hepsini birlikte kavurup ardından soğutun.

    Soğuduktan sonra yaptığınız iç harcı yaprakların içine koyup sarın. Sardıktan sonra tencereye dizin.

    Sosu için

    Bir tavaya yağı ve domates salçasını koyarak sos yapın. Sarılan dolmaların üzerine sosu döküp ardından dolmaların yüzüne çıkıcak kadar su ekleyip pişirin. Piştikten sonra yoğurt ile birlikte servis edin.Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.