Nursel’in Mutfağı Kestaneli Lahana Sarma Tarifi 28.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Kestaneli Lahana Sarma Tarifi 28.01.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 28.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Bursa’dan Nefise Hanım konuk oldu. Nefise Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 adet lahana
    • İç Harcı İçin;
    • -2 adet kuru soğan
    • -2 su bardağı pirinç
    • -2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
    • -2 yemek kaşığı kuş üzümü
    • -1 su bardağı haşlanmış kestane
    • -1 yemek kaşığı yenibahar
    • -1 yemek kaşığı kuru nane
    • -1 tatlı kaşığı tuz
    • -1 tatlı kaşığı toz şeker
    • -1 çay bardağı sıvıyağ
    • -2 su bardağı su
    Yapılışı

    İçi için;

    Pirinçleri yıkayın. Soğanları doğrayın. Tencereye yağı koyup ocağa alın. Dolmalık fıstıkları ve doğradığınız soğanları tencereye koyup kavurmaya başlayın. Diğer tarafta lahananın yapraklarını koparıp haşlayın. Kavrulmaya başlayan fıstık ve soğanların üzerine pirinçleri ekleyin. Yenibahar, kuş üzümü, şeker, kuru nane ve tuzu da ekleyin. Üzerine 2 su bardağı sıcak su koyup biraz demlendirin. Sonrasında üzerine haşlanan kestaneleri de ekleyip altını kapatın.

    Haşlanan lahanaları süzerek bir kaba alın. Lahanaları saracağınız şekilde kesin. İçlerine hazırladığınız iç harcı koyarak sarın. Sardığınız lahanaları tencereye dizerek üzerine tuzla zeytinyağını karıştırıp gezdirin. Üstüne bir tabak kapatıp suyunuda ekledikten sonra ağzını kapatarak pişirin.Afiyet olsun

4 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.