Nursel’in Mutfağı Ispanaklı Borani Tarifi 10.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Ispanaklı Borani Tarifi 10.02.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 10.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde İlknur Hanım konuk oldu. İlknur Hanım, Nursel’in Mutfağı için birbirinden lezzetli “Antakya” yemekleri yaptı.

    Malzemeler
    • Yarım kilo dana kuşbaşı et

    • 1 adet kuru soğan

    • 1 bağ ıspanak

    • Yarım çay bardağı zeytinyağı

    • 750 gr tuzlu süzme yoğurt

    • 4 diş sarımsak

    • 4 su bardağı et suyu

    • Yarım çay bardağı pirinç

    • 1 su bardağı haşlanmış nohut

    • 1 tatlı kaşığı tuz

    • Üzeri İçin;

    • Kuru nane

    • Sıvı yağ

    Yapılışı

    Etleri tencereye koyup içine tuz ve su ekleyerek haşlayın. Soğanları ve ıspanakları doğrayın. Başka bir tencereye zeytinyağı koyup doğradığınız soğanları içine atarak kavurun. Kavrulduktan sonra ıspanakları ekleyip hafif pişirin. Üzerine haşlanan etleri ekleyin. Sarımsakları doğrayıp, pirinci yıkayın. Doğradığınız sarımsakları, yıkanan pirinçleri ve haşlanmış olan nohutları da ekleyin. Diğer tarafta yoğurdu bir kaba koyup haşlanan etin suyundan ekleyerek karıştırın. Sonrasında yaptığınız yoğurtlu karışımı da üzerine ekleyin. Etin suyu az gelirse malzemeler üste çıkacak şekilde et suyundan ekleyip pişirin. Piştikten sonra nane ve yağ yakıp üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.