Nursel’in Mutfağı Ispanak Borani Tarifi 09.02.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Ispanak Borani Tarifi 09.02.2015
    Malzemeler
    • -500 gram kuzu kuşbaşı
    • -1 kilo ıspanak
    • -yarım kilo tuzlu yoğurt
    • -1 su bardağı nohut
    • -2 adet kuru baş biber
    • -1 adet soğan
    • -5 diş sarımsak
    • -yarım çay bardağı sıvıyağ
    • -1 çay kaşığı karabiber
    • -1 çay kaşığı tuz
    • -su
    Yapılışı

    Çok küçük doğranan kuzu etleri tencereye alınır. Etlerin suyu çekilince sıvıyağ eklenir. Kavrulunca içine 5 diş sarımsak ve 1 tane ince doğranmış soğan eklenir. Tuzu ve karabiberi ilave edilir. Sapları ile doğranan ıspanaklar eklenir. Daha sonra ıspanaklar gözükecek kadar sıcak su konulur. Ardından önceden haşlanan 1 bardak nohut eklenip karıştırılırken tuzlu yoğurdu içine ilave edilir. En son 2 adet baş biber bütün olarak ilave edilip, özleşinceye kadar 15 dakika pişirilir. Sunuma hazırdır. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.