Nursel’in Mutfağı İç Baklalı Enginar Tarifi 21.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı İç Baklalı Enginar Tarifi 21.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 21.04.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde “Girit” mutfağının lezzetli yemekleri yapıldı. “Girit” yemeklerini hazırlamak için Nursel’in konuğu Ayşe Hanım oldu.

    Malzemeler
    • Yarım kilo taze bakla içi
    • 5 adet enginar
    • 1 adet avakado
    • 2 adet limon
    • 2 adet taze sarımsak
    • 1 adet domates
    • Bir demet dereotu
    • 1 çay bardağı ceviz içi
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı sirke
    • 1 yemek kaşığı un
    • 2 su bardağı su
    • Bir tutam tuz
    Yapılışı

    İç baklaları haşlayın. Başka bir tarafta da enginarları haşlayın. Bu sırada, avakadonun kabuğunu soyup, çekirdeğini alıp küp küp doğrayın. Sarımsağın saplarını alıp ufak ufak doğrayın. Domatesi , dereotunu ve cevizleri de ufak ufak doğrayın. Ardından haşlanan baklayı süzüp soğuk sudan geçirerek bir kaba alın. Üzerine tuzu, sirkeyi, yağı, taze sarımsağı, cevizi ve dereotunu ekleyip karıştırın.  Diğer tarafta haşlanan enginarları çıkarıp bir tencereye alın. Üzerlerine yaptığınız iç baklalı karışımı koyun. Daha sonra limonun suyunu, zeytinyağını ve unu 1 bardak su ile açıp ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra üzerlerine domates ve avakadoyu koyarak servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.