Nursel’in Mutfağı Hacı Mustafa Tarifi 08.10.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Hacı Mustafa Tarifi 08.10.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Hacı Mustafa Tarifi 08.10.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 08.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Malatya” yemekleri yapıldı.

     

    Hacı Mustafa Tarifi ;

     

    Kırık yarma içerisine tuz ve bir su bardağı sıcak su koyularak karıştırılır ve yumuşaması için bekletilir. Soğanlar, biberler, domatesler doğranır. Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyularak kızdırılır. Soğanlar kavrulur. Ardından biberler ve doğranmış domatesler ilave edilir. Karabiberi ve tuzu da eklendikten sonra ateşten alınır. Yumuşayan iç harç iyice yoğurularak özleştirilir ardından da fasulye yapraklarına sarılır. Tencereye dizilen dolmaların üzerine ağırlık yapması için bir tabak kapatılır. Bir su bardağı kadar sıcak su eklenerek dolma pişirilir. Dolma piştikten sonra hazırlanan sosla karıştırılarak servis edilir.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -Yarım kilo fasulye yaprağı
  • -3 su bardağı kırık yarma
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -Sosu için:
  • -2 adet soğan
  • -15-20 adet yeşil biber
  • -3 adet domates
  • -1 yemek kaşığı tereyağı
  • -Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • -1 çay kaşığı karabiber
  • -1 çay kaşığı tuz

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.