Nursel’in Mutfağı’nın 09.03.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Erzincan’dan Gönül Hanım konuk oldu. Gönül Hanım sizler için birbirinden lezzetli Erzincan yemekleri hazırladı.

Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. Sonrasında bir tencereye koyarak haşlayın. Diğer tarafta bir tavaya tereyağı koyarak kıymayı kavurmaya başlayın. Kavrulmaya başlayan kıymalara soğanı da yemeklik doğrayıp ekleyin. Salçasını, tuzu ve baharatını da ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak sıcak suyu ve haşlanan fasulyeleri süzüp ekledikten sonra hepsini birlikte pişirin. Piştikten sonra bir tepsiye alıp üzerine yumurtaları ve tereyağını koyun. Üzerini de alüminyum folyo ile kapatarak ocakta pişirin. Afiyet olsun.