Nursel’in Mutfağı Barbunyalı Pırasa Tarifi 08.01.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı’nın 08.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Zonguldak’tan Tülay Hanım konuk oldu. Tülay Hanım sizler için en güzel tariflerini hazırladı.
Malzemeler- 1 kilo pırasa
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı barbunya
- 2 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı orta bulgur
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Su
YapılışıPırasalar küçük halka halinde, kuru soğanlar ve havuç yemeklik doğranır. Tavaya birkaç kaşık zeytinyağı koyulur ve önce soğanlar kavrulmaya başlanır. Soğanlar fazla ölmeden biber salçası, pırasalar ve havuç katılır. 2 su bardağı kadar su katıldıktan sonra pişmeye bırakılır. Pırasalar yumuşayınca bulgur, tuz ve haşlanmış barbunya ilave edilir. 1 dakika kadar piştikten sonra sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
2 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!
Your’s is a point of view where real inegilletnce shines through.
IJWTS wow! Why can’t I think of thgnis like that?