Nursel’in Mutfağı Barbunyalı Pırasa Tarifi 08.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Barbunyalı Pırasa Tarifi 08.01.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 08.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Zonguldak’tan Tülay Hanım konuk oldu. Tülay Hanım sizler için en güzel tariflerini hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 kilo pırasa
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 adet havuç
    • 1 su bardağı barbunya
    • 2 tatlı kaşığı biber salçası
    • Yarım çay bardağı orta bulgur
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Su
    Yapılışı

    Pırasalar küçük halka halinde, kuru soğanlar ve havuç yemeklik doğranır. Tavaya birkaç kaşık zeytinyağı koyulur ve önce soğanlar kavrulmaya başlanır. Soğanlar fazla ölmeden biber salçası, pırasalar ve havuç katılır. 2 su bardağı kadar su katıldıktan sonra pişmeye bırakılır. Pırasalar yumuşayınca bulgur, tuz ve haşlanmış barbunya ilave edilir. 1 dakika kadar piştikten sonra sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

2 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.