Nursel’in Mutfağı Balkabağı Sarması Tarifi 11.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Balkabağı Sarması Tarifi 11.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 11 Mart 2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde  Edremit’ten Necla Hanım konuk oldu. Necla Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Edremit” tariflerini hazırladı.

    Malzemeler
    • Orta boy yarım bal kabağı

    • 1,5 çay bardağı köftelik bulgur

    • Yarım kilo dana kıyma

    • 1 adet kuru soğan

    • Kuru reyhan

    • Pul biber

    • Tuz

    • Üzeri İçin;

    • Sarımsaklı yoğurt

    • Tereyağı

    • Pul biber

    Yapılışı

    Bal kabağını bir gece önceden veya bir kaç saat önceden iyice tuzlayıp bekletin. İçi için bulguru yıkayıp bir kaba alın. Üzerine soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin. Son olarak kıymayı, tuzu ve baharatları da ekleyip yoğurun. Bekletilmiş bal kabağını üst kısmından ince ince doğrayın. Doğranan bal kabaklarına iç harçtan koyup sarın. Sardıktan sonra tencereye dizin. Son olarak üzeri gözükene kadar su da ekleyip pişirin. Piştikten sonra sarımsaklı yoğurt üzerine pul biber dökerek servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.