Nursel’in Evi Soğan Dolması Tarifi 29.09.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Soğan Dolması Tarifi 29.09.2016

    Nursel’in Evi’nin 29.09.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 4 adet soğan
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı esmer şeker

    İç harcı için;

    • 1 adet kuru soğan
    • 250 gr dana kıyma
    • Yarım çay bardağı pirinç
    • Yarım çay bardağı bulgur
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 çay bardağı su
    • Karabiber
    • Tuz
    Yapılışı

    Dereotu Soğanların kabuklarını soyup boylamasına orta kısmına kadar kesin ve bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğanları soğuk sudan geçirip yaprak yaprak ayırın.

    Harcı için;

    Kaba pirinci, bulguru, ince doğranmış soğanları, kıymayı, biber salçasını, su, sıvıyağ, baharatları koyup karıştırın.

    Harçtan  alıp soğan yapraklarının içine yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.

    Tencereye 1 çay bardağı sıvıyağ koyup ve  şeker serpin.Dolmalarını çevirerek pişirin.

    Kaseye biber salçası, su ve yağı karıştırıp dolmaların üzerine gezdirip küçük bir tabak kapatın.Ardından kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.Dereotu serpin. Sıcak servis yapın.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.