Nursel’in Evi Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi Tarifi 04.05.2017
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Evi’nin 04.05.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 1 bağ semizotu
- 300 gr sarımsaklı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tereyağı
- Sıvıyağ
- Pulbiber
- Kekik
- Karabiber
- Tuz
- Köftesi için;
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 2 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Pulbiber
- Kimyon
- Tuz
YapılışıKarıştırma kabına bulgur, rendelediğiniz soğan, yumurta, un, biber salçası, domates salçası, pulbiber, kimyon , tuz ekleyip iyice yoğurun.
Bulgur harcından parçalar koparıp misket şeklinde yuvarladığınız köfteleri un serptiğiniz geniş tepsiye koyup her tarafının unlanmasını sağlayın.
Sıvıyağ-zeytinyağı-tereyağ eklediğiniz tavanızda biber e dolmayla salçası , pulbiber, kekik, karabiber, tuz ve 2-3 bardak su ekleyip pişirin. Misket köfteleri kaynayan suya ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
Sunum tabağına sarımsaklı semizotunu yayın ve üzerine bulgur köftelerini dizip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.