Nursel’in Evi Sebzeli Kiş Tarifi 09.05.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Sebzeli Kiş Tarifi 09.05.2017

    Nursel’in Evi’nin 09.05.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Kıvılcım Akçay sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

    Hamuru İçin;

    • 400 gr un
    • 200 gr tereyağı
    • 2 yumurta
    • 600 ml soğuk su
    • 5 gr haşhaş
    • 1 çay kaşığı tuz

    Kreması İçin;

    • 400 gr krema
    • 2 yumurta
    • Tuz
    • Karabiber

    Üzeri ve arası için;

    • 1 adet dolmalık kırmızı biber
    • 1 adet dolmalık sarı biber
    • 100 gr çeri domates
    • 4 diş sarımsak
    • 1 su bardağı mantar
    • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    Yapılışı

    Karıştırma kabına un, tuz, küp doğradığımız soğuk tereyağını ilave edip kum gibi olana kadar parmak uçlarınızla yoğurun.
    Yumurtaları, soğuk su ile çırpın ve hamurunuza katıp yoğurmaya devam edin. En son haşhaşları ekleyip yoğurun ve üzerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

    İç Harcı için; sıvıyağ eklediğiniz tavanızda sırasıyla sarımsak ve dilimlediğiniz mantarları ekleyip soteleyin.

    Dinlenmiş hamuru hafif unlu tezgaha koyup yarım santim kalınlığında açın. Yağlanmış tart kalıbına yanları yüksek olacak şekilde hamuru yerleştirin. Hamurun tabanına bir çatal yardımı ile delikler açın ve buzdolabında 15 dk. dinlenmeye bırakın.

    Kreması İçin; kremayı, yumurta, tuz ve karabiber ile karıştırın.

    Dinlenen hamurun üzerine parmak şeklinde dilimlediğiniz sarı ve kırmızı biberleri, sotelediğiniz mantarları ve 2 parçaya böldüğünüz çeri domatesleri dizin. Üzerine kremayı dökün ve rendelenmiş kaşar peynirleri serpin.

    Önceden ısıttığınız 170 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.