Nursel’in Evi Ratatuy Tarifi 15.12.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Evi’nin 15.12.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 3 adet kabak
- 3 adet patates
- 3 adet patlıcan
- Sıvı yağ
- 3 adet domates
- Tuz
Sosu için;
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- 3 diş sarımsak
- Kuru fesleğen
- Zeytinyağı
YapılışıSosumuz için; Yeşil biberleri, domates, soğanı rondodan geçirip sıvıyağ eklediğimiz tavaya koyup biber salçası ve sarımsak ilave edip kavurun.
Diğer yanda patlıcan, kabak ve patatesleri incecik dilimliyoruz, dilimler aynı kalınlıkta olmalı, bazı tariflerde hiç birinin kabuklarını soymayın deniyor, patlıcanı alacalı soyduk ama kabakları ve patatesleri soymadık.
Domates sosunu geniş cam bir fırın kabına yayalım, üzerine yuvarlak halka sebzelerimizi sıra sıra diziyoruz, bir patlıcan bir patates bir kabak şeklinde.
Üzerine birkaç diş sarımsak , zeytinyağ ve kuru fesleğenli sosumuzu gezdirelim ve önceden ısıttığınız 190 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun