Nursel’in Evi’nin 03.04.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Derya Topçu sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Enginarları yıkayalım. Yayvan bir tencerede zeytinyağ, su, tuz ,şeker, karabiber ve enginarı buluşturup ocağa alalım. Kaynamaya başladığında altını kısıp, enginarlar pişene kadar ocakta tutalım.
Patlıcanları közleyelim, Kabuklarını soyalım.
Kabuklarını soyduktan sonra tuz ve karabiber ekleyip incecik doğrayın.

Soğuyan enginarları servis tabağına alıp, köz patlıcanları üzerine incecik
kıydığınız dereotunu ve dolmalık fıstıklarını yerleştirip servis yapalım. Afiyet olsun