Nursel’in Evi Kabak Çiçeği Dolması Tarifi 27.04.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Kabak Çiçeği Dolması Tarifi 27.04.2017

    Nursel’in Evi’nin 27.04.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 25 adet kabak çiçeği
    • İç Harcı için;
    • 1 su bardağı pirinç
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 yemek kaşığı kuşüzümü
    • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
    • Bir tutam maydanoz
    • Bir tutam dereotu
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
    • Tuz
    • Karabiber
    • Yenibahar
    • şeker
    Yapılışı

    Yemeklik doğradığınız soğanları sıvıyağ eklediğiniz tavanızda pembeleşinceye kadar kavurun. Yıkadığınız süzdüğünüz pirinci, dolmalık fıstık, kuşüzümü ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber, yenibahar ekleyin. Ocaktan alın. İncecik kıydığınız taze otları ekleyip karıştırın.

    Kabak çiçeklerini yıkadıktan sonra çiçeğin sap kısmındaki yeşillikleri kopartın. Çiçeğin içindeki sarı kısmı çay kaşığı yardımı ile çıkartın.(yaprağı yırtmadan)

    Dolma içi soğuyunca kabak çiçeklerinin içine birer tatlı kaşığı koyun. Çiçeğin üst kısmını katlayıp, katladığınız yer altta kalacak şekilde tencereye sıralayın. Üzerine bir iki kaşık zeytinyağı gezdirin, tuzunu ve suyunu koyup kısık pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.