Nursel’in Evi Çelem Dolması Tarifi 14.03.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Çelem Dolması Tarifi 14.03.2017

    Nursel’in Evi’nin 14.03.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin  ve konuğu Tuba Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 3 adet çelem (şalgam)
    • 1 adet kuru soğan
    • Yarım su bardağı bulgur
    • 300 gr dana kıyma
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı erik ekşisi
    • Maydanoz
    • Tuz
    • Karabiber

    Sosu için;

    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1,5 su bardağı su
    Yapılışı

    Çelemlerin kabuklarını soyup 2’ye bölün. Her parçaya kesikler atın. Yaklaşık 10 dakika kaynatın. Süzün.

    İç harcı için; yemeklik doğradığınız soğanları, kıymayı, salçaları, bulguru, tuz, karabiber, maydanozu iyice yoğurun.

    Sosu için; tereyağında biber-domates salçasını kavurup sulandırarak pişirin.

    Çelemlerin aralarına iç harcını koyup tencerenize dizin. Üzerine sosunuzu gezdirin. Kısık ateşte pişirin. Erik ekşisini sulandırıp ocaktan almadan önce ilave edin.

    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.