Nursel’in Evi Borani Tarifi 23.01.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Borani Tarifi 23.01.2017

    Nursel’in Evi’nin 19.01.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 300 gr yağsız dana kuşbaşı
    • 1 bağ pazı sapı
    • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz
    • Köftesi için;
    • 250 gr ince bulgur
    • 100 gr yağsız dana kıyma
    • 1/2 adet kuru soğan
    • Pulbiber
    • Karabiber
    • İsot
    • Tuz
    Yapılışı

    Etleri tencereye koyup kapağını kapatın suyunu çekene kadar pişirin.Pazı saplarını incecik kıyıp ekleyin, zeytinyağı, tuz ve su ekleyin.En son haşlanmış nohutu ilave edin. Bir taşım kaynatın, ocaktan alın.

    Yoğurma kabına ince bulgur, kıyma, pulbiber, karabiber, tuz, isot, iri doğradığınız kuru soğan(yoğurduktan sonra soğanları çıkarıcaz) ekleyip yoğurun.
    Harçtan alınan küçük parçalar misket büyüklüğünde yuvarlanır. Köfteler kızan yağda kıtırlaşana kadar kızartılır.
    Etli Nohut ve pazı karışımı yayvan bir servis kabına alın, üzerine kızaran köfteleri ve son olarak dilimlenmiş sarımsakları koyun.

    Afiyet olsun.

     

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.