Gelinim Mutfakta Yeşil Mercimekli Kırmızı Lahana Sarması Tarifi 19.06.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Yeşil Mercimekli Kırmızı Lahana Sarması Tarifi 19.06.2019

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 19.06.2019 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler
    • 1 büyük kırmızı lahana

       

    • İç harcı için

       

    • 1.5 su bardağı esmer pirinç

       

    • 1.5 su bardağı yeşil mercimek

       

    • 1 soğan

       

    • 1 diş sarımsak

       

    • Yarım çay bardağı zeytinyağı

       

    • 2 çay kaşığı Tuz

       

    • 1 çay kaşığı Karabiber

       

    • 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber

       

    • 6 su bardağı rendelenmiş domates

    Yapılışı

    Kırmızı lahananın yapraklarını ayırın. Tuzlu kaynar suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ocaktan alıp suyunu süzün. 

    İç harcı için, yeşil mercimeği bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Yumuşayıncaya kadar haşlayıp ocaktan alın.

    Esmer pirinci de ayrı bir tencerede aynı şekilde haşlayıp ocaktan alın. 

    Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyin.

    Sularını süzdüğünüz mercimek ve esmer pirinci ilave edin.

    Tuz ve baharatlarla tatlandırıp 4-5 dakika pişirin ve ocaktan alın.

    Kırmızı lahanaların içine iç harcından koyun ve klasik sarma şeklinde sarın.

    Bir fırın kabının tabanına iki su bardağı kadar rendelenmiş domates ilave edin.

    Üzerine dolmaları dizin.

    Kalan domates suyunu da dolmaların üzerine gezdirin.

    Kabın üzerini alüminyum folyo ila kapatın.

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

    Fırından alıp sıcak servis yapın.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.