Gelinim Mutfakta Beşamel Soslu Sebzeli Mantar Sote Tarifi 26.02.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Beşamel Soslu Sebzeli Mantar Sote Tarifi 26.02.2019

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 26.02.2019 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler
    • 500 gr mantar
    • 200 gr kereviz
    • 1 adet havuç
    • 1 su bardağı bezelye
    • 3 adet domates
    • 1 adet büyük boy soğan
    • 1 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 2 çay kaşığı Tuz
    • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
    • BEŞAMEL SOS İÇİN:
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 3 yemek kaşığı un
    • 2, 5 su bardağı süt
    • 2 çay kaşığı Tuz
    • 1 çay kaşığı Beyaz biber
    • 1 su bardağı Kaşar peyniri rendesi
    Yapılışı

    İlk olarak tüm malzemeleri doğruyoruz daha sonra tavada yağı kızdırıyoruz ve soğanları ve sarımsakları kavuruyoruz. Üzerine kıymayı da ilave edip kavuruyoruz domatesleri  katıp eritiyoruz. Biraz tuz ekliyoruz ,tüm malzemeler özleşince mantarları katıp kapağını kapatıyoruz ve suyunu salmasını bekliyoruz.

    Daha sonra suyunu çekmesi için kapağını açıyoruz. O suyunu çekerken biz beşamel sosunu hazırlıyoruz, bir tencerede yağı eritiyoruz, üzerine unu eleyip kokusu gidene kadar karıştırıyoruz.

    Tencereyi ocaktan alıyoruz, sütü yavaş yavaş katıp hızlıca çırpıyoruz .Tekrardan ocağa alıp koyulaşmasını bekliyoruz .Koyulaşınca ocaktan alıp içine tuz ve istenirse beyaz biber ekliyoruz.

    Suyunu çeken mantarları güveç kaselere katıyoruz üzerine beşamel sosu katıp 200° deki fırında yaklaşın 15 dk pişiriyoruz.

    Üzerine kaşar peyniri rendesini de katıyoruz ve 7 dk daha fırında tutuyoruz. Daha sonra servis yapabilirsiniz.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.