Fırında Kaşarlı Patlıcan Dilimleri Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Patlıcanları 2 cm kalınlığında halka şeklinde doğrayın. Domatesin iç çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küçük doğrayın.Sarımsak, taze soğan, fesleğen, kuru domates ve maydanozları da aynı şekilde doğrayın.Zeytinyağı, tuz, karabiber ve taze kekik ile baharatlandırın. Patlıcanları çok iyi yağlayıp tuz, karabiber ve kekik serpin. Fırın tepsisine dizip üzerine harçtan yeteri kadar koyduktan sonra 200 derece fırında yeteri kadar piştiğini düşündüğünüzde fırından çıkarın ve kaşar peynirini çok yaymadan koyun.Üzeri kızarana kadar fırına atın.Afiyet olsun
Malzemeler- -1 adet topan patlıcan
- -3 adet domates
- -2 diş sarımsak
- -taze fesleğen
- -6 adet kurutulmuş domates
- -maydanoz
- -taze kekik
- -taze soğan
- -rendelenmiş kaşar peyniri
- -zeytinyağı
- -karabiber
- -tuz
Yapılışı