Nefis Brokoli Mücveri Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- 500 gr brokoli çiçeği
- 1 adet yumurta
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- ince rendelenmiş kaşar peyniri
- karabiber
- tuz
- Kızartmak için;
- sıvı yağ
YapılışıBrokolinin çiçeklerini bol suda yıkayın. Ardından buharda hafif diri kalacak şekilde pişirin.
Ocaktan alıp soğuk sudan geçirip iyice süzün. Derin bir kabın içerisine haşlanan brokolileri alıp çatal yardımıyla ezin. İçerisine yumurta ekleyip karıştırın. Sırasıyla un, baharatlar ve kaşar peyniri rendesini ilave edip karıştırın.
Ayçiçeği yağını tavada kızdırın ve bir kaşık yardımıyla mücverden parça parça yağın içine bırakıp önlü arkalı kızartın. Havlu kağıdın üzerinde alıp fazla yağından kurtulun ve servis edin.
Afiyet olsun 🙂