Arda’nın Ramazan Mutfağı Patates Oturtma Tarifi 17.05.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Patates Oturtma Tarifi 17.05.2019

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 17.05.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 kilo patates

    • Ayçiçek yağı – kızartmak için

    • Kıymalı harç için;Zeytinyağı

    • 2 orta boy soğan – küçük yemeklik doğranmış

    • 300 gr kıyma

    • 3 adet sivri biber

    • 1 diş sarımsak

    • 3 adet domates – soyulmuş, doğranmış

    • Tuz

    • Karabiber

    • ½ su bardağı su

    • Üzeri için;

    • Sivri biber

    • Domates dilimleri

    Yapılışı

    Patateslerin kabuklarını soyun ve 1 cm kalınlığında yuvarlak olacak şekilde doğrayın.
    Bir tavaya ayçiçek yağını alın ve ısıtın.
    Patatesleri 5 dakika kadar kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz tabağa çıkartın.

    Kıymalı harç için;
    Bir tavaya zeytinyağı ekleyip, ısıtın.
    Kıymayı ekleyin ve kavurmaya başlayın.
    Soğanları ilave edip, kavurmaya devam edin. 
    Biberleri ince ince doğrayın, tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin. 
    Tuz ve karabiber ilave edip, kavurun.
    Sarımsağın üzerine vurun ve ince ince kıyıp, tavaya ekleyin.
    Domatesleri ekleyin, 1 – 2 dakika çevirin.

    Geniş bir tencerenin tabanına patatesleri dizin.
    Hazırladığınız kıymalı harçtan patateslerin üzerine gezdirin.
    Ardından kalan patatesleri de kıymanın üzerine dizin.
    Kalan kıymalı harcı da patateslerin üzerine ekleyin ve suyunu ekleyin.
    Birkaç dilim domates ve iri doğranmış sivri biberi tencereye ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.
    Orta kısık ateşte 30 dakika pişirin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.