Arda’nın Ramazan Mutfağı Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi 11.06.2017
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 11.06.2017 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.
Malzemeler- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet kuru soğan – iri yemeklik doğranmış
- 1 tutam tel şehriye
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tutam kuru kekik
- 1 tutam kuru nane
- Tuz
- Karabiber
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı nohut
YapılışıBir pilav tenceresine tereyağını ekleyin ve eritin. Zeytinyağını ekleyin. Soğanları iri küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Yıkanmış bulguru ve şehriyeyi ekleyin, bir tur çevirin. Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kuru kekik, kuru nane, tuz ve karabiber ekleyip, kavurmaya devam edin. 4 su bardağı suyu ekleyin. Ardından nohudu ekleyin ve kapağını kapatıp kaynayana kadar orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Suyunu çekince demlendirin ve sıcak servis edin.