Arda’nın Ramazan Mutfağı Beşamelli Kabak Karnıyarık Tarifi 29.06.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Beşamelli Kabak Karnıyarık Tarifi 29.06.2015
    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Arda’nın Ramazan Mutfağı Beşamelli Kabak Karnıyarık Tarifi 29.06.2015

    Arda Türkmen, Ramazan ayı boyunca her gün TV8 ekranlarında yemekler yapacak. Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 29.06.2015 tarihinde yapılan yemekleri yine birbirinden lezzetli oldu.

     

    Beşamelli Kabak Karnıyarık Tarifi;

     

    Kabakları uzunlamasına 2’ye bölün, alt kısmından ince bir parça alın ki kabaklar tepside düzgün dursun. Kabakların içindeki çekirdekli kısmını bir kaşık yardımıyla alıp içlerinin havuz gibi olmasını sağlayın ve kabakları fırın tepsinize alın.

    Üzerlerine tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirdiğiniz kabakları 10-15 dakika 180 derece fırında yumuşatın.

    İç harç için soğan ve biberi yemeklik doğrayın. Sarımsağı ezin.

    Orta boy bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, yağ kızınca kıymayı ilave edin. Tuz, karabiber serpin.

    Kıyma renk aldığında biberleri ekleyin bir tur çevirin ve soğanı ilave edin.

    Soğan ve biber yumuşadığında domates, şeker, tuz ve karabiberi ilave edin. Suyunu çektirip, kenara alın.

    Beşamel sos için, ayrı bir tencereye tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyince unu ilave edin ve kavurmaya başlayın, unun kokusu çıktığında, süt, tuz ve karabiberi ekleyin ve kıvam alıncaya kadar pişirin, içine bir tutam muskat rendeleyin.

    Tencereyi ateşten alıp içine rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip peynir tamamen eriyinceye kadar karıştırın.

    Fırın tepsinize yerleştirdiğiniz kabakların içlerine kıymalı harçtan doldurun, üzerlerine beşamel sostan dökün.

    180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

  • -4 adet aynı boyda kabak
  • -300 gr kıyma
  • -1 adet soğan
  • -2 adet sivri biber
  • -2-3 adet domates – soyulmuş, doğranmış
  • -2 diş sarımsak
  • -1 tatlı kaşığı toz şeker
  • -Tuz
  • -Karabiber
  • -Zeytinyağı
  • Beşamel için;
  • -2 yemek kaşığı un
  • -2 yemek kaşığı tereyağı
  • -500 ml süt
  • -150 gr rende taze kaşar peyniri
  • -1 tutam muskat rendesi
  • -Tuz
  • -Karabiber
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.