Arda’nın Mutfağı Patatesli Kabak Mücveri Tarifi 27.10.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Patatesli Kabak Mücveri Tarifi 27.10.2018

    Arda’nın Mutfağı’nın 27.10.2018 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 adet kabak – rende
    • 1 adet havuç – rende
    • 2 adet patates – rende 
    • 4 dal taze soğan
    • ¼ bağ maydanoz
    • ¼ bağ dereotu
    • ¼ bağ taze nane
    • 4 adet yumurta
    • 1 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 avuç ceviz – iri dövülmüş
    • Tuz
    • Karabiber
    • Ayçiçek yağı – kızartmak için
    • Servis için;
    • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
    • ½ adet lime kabuğu rendesi
    • 2 – 3 dal dereotu
    Yapılışı

    Kabakları rendeleyin ve tülbent ile sıkarak iyice suyundan arındırın.
    Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince kıyın.
    Yumurta ve unu geniş bir karıştırma kabında çırpın.
    Suyundan iyice arındırdığınız kabakları, kabartma tozunu, ince doğradığınız yeşilliklerle beraber yumurtalı karışıma ekleyin.
    Tuz, karabiber, iri dövdüğünüz ceviz ile karıştırın.
    Bir tavaya ayçiçek yağı koyun ve ısıtın.
    Harçtan 1 yemek kaşığı alıp ısıttığınız tavaya koyun.
    Diğer harcı da aynı şekilde hazırlayın.
    Mücverlerinizin her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin.
    Pişirdiğiniz mücverleri üzerinde havlu kağıt olan bir tabağa alıp fazla yağından arındırın.
    Bir kasede süzme yoğurt, lime kabuğu rendesini karıştırın.
    Üzerini dereotuyla süsleyin ve mücverinizin yanında servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.