Arda’nın Mutfağı Mantar Dolması Tarifi 29.10.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Mantar Dolması Tarifi 29.10.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 29.10.2016 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 7-8 adet ızgaralık mantar
    • 200 gr ıspanak
    • 3 diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    • 3 yemek kaşığı krem peynir
    • ½ su bardağı parmesan (rende)
    Yapılışı

    Ispanakları yıkayıp ince kıyın ve kenara alın
    Sarımsakları iyice ezin
    Mantarların ortasını çıkartın ve ince ince doğrayın
    Tavayı ocağa alıp ısıtın, mantarları çanak şeklinde tavaya dizin ve sularını salana kadar pişirin.

    Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin, mantarların sap kısımlarını ekleyin ve 1- 2 dakika soteleyin, sarımsakları ilave edin ve 1-2 dakika daha soteleyin. Son olarak ıspanakları, tuz ve karabiberi ilave edin ve sönünceye kadar soteleyin.

    Ocaktaki mantarların sularını ıspanaklı karışıma ilave edin ve mantarları pişirme kabına dizin.Ispanaklar pişince karışımı bir kaseye alın, krem peynirini ekleyip iyice karıştırın.

    Ispanaklı karışımla mantarların ortasını doldurun, üzerlerine rendelenmiş parmesan serpin ve önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirip servis edin.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.