Arda’nın Mutfağı Mandalinalı Yer Elması Tarifi 18.12.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Mutfağı’nın 18.12.2016 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 500 gr. yer elması
- ½ su bardağı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet havuç
- 4-5 adet mandalina suyu
- ½ limon suyu
- ½ su bardağı su
- 2 adet defne yaprağı
- ¼ su bardağı pirinç
- Tuz
Üzeri için Malzemeler
- Dereotu
YapılışıYerelmalarını temizleyip limonlu suda bekletin.
Soğanları irice doğrayın kenara alın, havuçları verevine dilimleyin kenara alın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, önce soğanları ekleyip 1-2 dakika kavurun ardından havuçları ilave edip 2-3 dakika kavurun, yer elmalarını ilave edip karıştırın. Ardından tuz, mandalina suyu, limon suyu, su, defne yaprakları ve pirinci ekleyip orta ateşte 20 – 25 dakika pişirin.
Yer elmaları pişince defne yapraklarını çıkartın ve pişirdiğiniz tencerede soğutun.
Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirip ince kıyılmış dereotu serpin.
Afiyet olsun